Ponqué de Limón


Ingredientes:
125 gr. de mantequilla
175 gr. de azúcar
2 huevos
175 gr.de harina de trigo con leudante
4 cucharadas de leche liquida
ralladura de limón al gusto
Sirop:
1/4 taza de jugo de limón
100 gr. de azúcar

Preparación:
Batir hasta cremar la mantequilla con el azúcar, luego agregar los huevos uno a uno, agregar la harina, la leche y la ralladura, llevar al horno hasta que se le introduzca un palito o cuchillo en el medio y salga limpio. Llevar al fuego el limón y la azúcar hasta que se haga un sirop, al sacar el ponqué del horno dejar que enfrie un poco y se baña con el sirop por encima.

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